«ТОМАТО МОТАТО» — пшеничное фруктовое пиво «Таркос» с томатом, морской солью и кориандром. Кайенский перец держит финиш. BJCP 29A: это закуска в бокале, не компот.
Технические характеристики
Воронежская томатная бутылка без осветления записана так. Фильтрация — нефильтрованное; крепость 4%; объём 0,45 л; производитель — Пивоварня «ТАРКОС»; регион — Воронежская область.
Состав
Пшеничная основа, томатный сок, морская соль, кориандр, кайенский перец.
Органолептика
Аромат ярко томатный, с пряной солью. Вкус пшеничный, солёный, с кориандром; финиш жгучий от кайенского перца. Тело среднее, мутноватое. Послевкусие пикантное, аппетитное.
Гастрономические пары
Гаспачо; моцарелла с базиликом; солёные креветки; пицца маргарита; брынза с зеленью.
Рекомендации по подаче
6–8 °C; бокал вейцен или пинта. Перед наливом один раз перевернуть бутылку: неосветлённое любит поднять пряную взвесь, без яростной тряски.